Categorie archief: Fingerfood

TWEE INTIEME SPEKTAKEL RESTAURANTS IN AMSTERDAM

Posted on by
Beantwoorden

Ik hou van restaurants waar je niet zomaar binnen kunt vallen. Dat kan ik in mijn buurtje ( Utrechtsestraat) al genoeg. Restaurants waar je maanden van te voren moet boeken zodat je er wekelijks steeds meer op gaat verheugen, die vind ik leuk. Zoals Rijsel of 212. Sinds kort weet dat er ook restaurants bestaan die niet alleen een lange wachtlijst hebben maar die ook nog eens verborgen zijn zodat je er alleen naar binnen kunt met een QR code. Of de juiste spiegel in een lobby van een high end hotel omdraait en daar een prachtige intieme sushi bar aantreft. Ik heb het hier over de restaurants Graphite en Kit384. Ik ben helaas geen Hiske Verspraille, maar ik wil graag deze highlights met je delen omdat ik beiden keren fantastisch heb gegeten in een zeer intieme setting.

Lees verder →

GAMBA DIM SUM

Posted on by
1

IMG_0412

Het leukste moment van de dag vind ik de borrel. Thuis, in de kroeg, buiten, binnen, aan mijn keukentafel, bij vrienden, in mijn eentje of met velen. Ik borrel er wat op los. Daar horen natuurlijk ook lekkere happen bij. Als ik uit wil pakken dan maak ik mijn beroemde gamba dim sum. Ooit las ik in de Elle Eten dit heerlijke recept. Graag wil ik dit met jullie delen. Dan krijg ik ze tenminste ook nog ergens anders.

Lees verder →

DELICIOUS FINGERFOOD: TEMPURA CRACKERS & ZALM

Posted on by
Beantwoorden

IMG_9987

Soms loopt Amsterdam Zuid toch echt vooruit op de grachtengordel. Op één of andere manier zijn zij altijd eerder op de hoogte van de laatste borrelhappen. Wij hebben weer de Chinese toko’s dichterbij waarmee je de basis van dit overheerlijke borrelhapje maakt. Overal waar ik het maak, is het een groot succes, dus bij deze het recept voor deze Tempura rijst crackers met zalm & wasabi mayonaise.

Lees verder →

FOODTRUCK GRIZZL

Posted on by
Beantwoorden

10549240_818419748219196_6848587823656983617_o

Goed nieuws voor alle mensen die werken in de buurt van Station Amsterdam Sloterdijk. Vanaf deze maand staat er vast een foodtruck aan de rand van het station die de meest heerlijke gerechtjes verkoopt. De foodtruck Grizzl is opgezet door mijn neefje Philip ( inmiddels is hij al 30 maar hij blijft mijn kleine neefje). Grizzl ( Meat The Veggies) verkoopt 5 snacks waarbij altijd een tweedeling plaatsvindt van Meat & Veggie. Daarbij verkopen ze het heerlijkste bijproduct, verse friet in de schil. Hmmmm, hoe lekker maar voor mij zo verboden.

Lees verder →

PIEMENTOS DE PADRON

Posted on by
2

piementos-de-padron-5

Met de zomer nog in mijn achterhoofd denk ik vaak terug aan die heerlijke pre-dinner snacks die je in Espana krijgt als je gaat eten. My favorites Piementos de Padron. Sandra van Basket Delights gaf mij dit heerlijke recept wat ik graag met jullie wil delen. Piementos de Padron zijn niet makkelijk te krijgen in Nederland. Hoewel ik ze nu ook wel eens op NL menu kaarten zie staan. Deze groene pepers zijn heel mild en het grappige is dat er héél soms een heet pepertje tussen zit, zo 1 op de 100. Dus die gok kun je makkelijk wagen. Lees verder →

LAVINIA’S SUPERFOOD

Posted on by
Beantwoorden

foto 4[3]

Precies een week geleden mocht ik, samen met een groepje journalisten op uitnodiging van healthy hotspot Lavinia dineren in hun cozy (breakfast & lunch) restaurant. Het hele diner stond in teken van SUPERFOODS. Bij binnenkomst viel meteen die geweldige bak  finger-vegatable- food mij op. Heerlijk om met een healthy snack en een groente cocktail te mogen beginnen. Omringd door allemaal leuke jonge knappe veganistische foodblogsters.  Lees verder →