Ottolenghi fans opgelet, ik heb de Hummus & aubergine hemel in de Pijp gevonden. Gisteravond at ik ongelofelijk lekker in het pas heropende Mana Mana, een Israelisch restaurantje in de Pijp. De hele avond werden wij overladen met veganistische gerechten ( bestel het verrassingsmenu). In principe wordt er vegetarisch gekookt maar voor de vleesliefhebbers staat er ook een gerecht op de kaart. We aten de lekkerste falafel, pita broodjes, gepofte aubergines met zoete granaatappel pitjes maar mijn absolute favoriet waren de gebakken bloemkool en de homemade hummus.
Alexandra Roskam 