ROMIG LIMONCELLO IJS

foto.limoncello-ijs

Heb je ook de lentekriebels en wil je iemand verleiden? Dan is dit dessert van harte aan te bevelen. Je avond kan niet meer mislukken…

Je hebt nodig:

  • 250 ml slagroom
  • 50 gram fijne tafelsuiker
  • 100 gram mascarpone
  • 100 ml citroensap
  • 150 ml limoncello
  • 1 takje munt, de blaadjes
  •  ijsmachine

Zet de kom van de ijsmachine tenminste 24 uur van te voren in de diepvries om te bevriezen. Klop de slagroom met de suiker stijf. Meng de mascarpone met het citroensap en de zelfgemaakte citroenlikeur. Schep het mascarponemengsel met een spatel door de slagroom. Zet dit mengsel in de koelkast om koud te worden.

Volg nu de gebruiksaanwijzing van de ijsmachine. Waarschijnlijk moet het ijs ongeveer 25 minuten draaien om stevig te worden. Eet het direct of bewaar het in de diepvries. Garneer met wat blaadjes munt.

Zonder ijsmachine is het ijs ook te maken: Schenk het mengsel uit de koelkast wat helemaal is afgekoeld in een diepvriesdoos en zet deze zonder deksel in de diepvriezer. Laat het in 3-4 uur bevriezen. Meng na 2 uur het halfbevroren ijs met een staafmixer tot een soepel mengsel. Laat het dan nog een uurtje bevriezen maar niet hard worden.

Dit is een gerecht uit het kookboek Sexy Food. Kijk ook op www.sexyfoodkookboek.nl of op FB sexyfoodkookboek. Het kookboek is te koop bij de boekhandel, bijenkorf en bol.com.

 

Leave a Reply (name, email & site input is optional)

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s