Ik ben geen ochtendmens. Mijn beautyritueel beslaat hooguit een kwartier en het ontbijt moet helemaal snel en makkelijk. Alles om maar zo lang mogelijk in mijn warme bed te kunnen blijven liggen. Maar er is sinds jaar en dag een ding waar ik ’s ochtends wel 5 minuten extra voor uit wil trekken en dat is havermoutpap. Zo heerlijk nostalgisch (helemaal in de winter)! Met de juiste ingrediënten erbij is het niet alleen heel gezond en lekker, maar houdt het je ook nog eens tot diep in de middag vrij van die gevaarlijke snack attack.

(basisingrediënten voor 1 flinke kom)

• –       1 kop havermout (rolled oats)
• –       1 kop amandel-, kokos of rijstmelk (voeg meer toe als de havermout te hard blijft)
• –       theelepel kaneel
• –       snufje kardemom poeder
• –       beetje honing of theelepel kokosbloesem suiker naar smaak

Doe alles in een kleine steelpan en verwarm zachtjes totdat de havermout het vocht heeft opgenomen. Blijf tussendoor goed roeren. Hij is klaar als de havermout lekker zacht is en er een stevige pap ontstaat (meestal al na een paar minuten). Schep het over in een kom en bestrooi met alles wat je maar lekker vindt. Ik ga altijd voor een mix van noten en fruit. Mijn favo combi is geroosterde blanke amandelen met blauwe bessen, wilde perzik (nu in het seizoen!) en geraspte kokos.

I ❤ oatmeal!

Vijf keer waarom:

• –       Het is makkelijk
• –       Havermout houdt de maag lang ‘vol’ en je bloedsuikerspiegel constant
• –       Het bevat speciale antioxidanten (avenanthramides) die helpen tegen hart- en vaatziekten
• –       Havermout is rijk aan vezels en proteïnes, een topper onder de graansoorten
• –       En het is gewoon super lekker!

Liefs Emma

Twitter: @myBeautydesk
Instagram: emmawagenaar
pinterest: Emma Wagenaar